Katalyyttinen aktiivisuus ilmaisee katalyytin vaikutuksen kemiallisen reaktion nopeuteen. Tähän käytetään SI-yksikköä mooli sekunnissa (mol/s), jolle on annettu erityisnimi katal. Yksi katal entsyymiä, joka nopeuttaa tietyn yhdisteen muodostumista kemiallisessa reaktiossa, on täten määrä, joka aiheuttaa sen, että kyseistä yhdistettä syntyy yksi mooli sekunnissa. (Edellä oleva ilmaus ”yksi katal entsyymiä” olisi täsmällisesti sanottuna ”sellainen määrä entsyymiä, että sen katalyyttinen aktiivisuus on yksi katal”.)
| Nimi | katal |
| Englanniksi | katal |
| Tunnus | kat |
| Määritelmä | mol/s |
| Asema | SI-johdannaisyksikkö; ollut käytössä v:sta 1964, mutta otettiin SI-järjestelmään vasta v. 1999 |
| Kerrannaisia | millikatal (mkat), mikrokatal (μkat), nanokatal (nkat) |
| Esimerkki | Terveissä koehenkilöissä seerumin PON1-aktiivisuus oli keskimäärin 2,1 mkat litrassa. |
Vanhempi yksikkö, jota edelleen käytetään mm. laboratoriotuloksia ilmoitettaessa, on mikromooli minuutissa, siis hyvin erisuuruinen. Sitä merkitään U:lla, eikä sille ole varsinaista nimeä; usein puhutaan vain yksiköstä.
| Nimi | yksikkö, entsyymiyksikkö |
| Englanniksi | unit, enzyme unit |
| Tunnus | U (joskus IU) |
| Määritelmä | µmol/min = (10⁻⁶/60) mol/s = 16,6 nkat |
| Asema | SI-järjestelmään kuulumaton, mutta edelleen käytössä biokemiassa |
| Kerrannaisia | kU |
| Esimerkki | Laktaasin viitearvot ovat 20–140 U grammassa proteiinia. |