Ainemäärä ilmaisee samanlaisista rakenneosista, kuten tietyn aineen atomeista tai molekyyleistä, koostuvan aineen määrän rakenneosien lukumääränä. Se esittää siis hiukkasmäärän, ei massaa. Käytännön syistä sitä ei ilmaista hiukkasten lukumääränä, vaan suhteessa tiettyyn lukumäärään.
Ainemäärää käytetään lähinnä fysikaalisessa kemiassa ja molekyylifysiikassa.
Ainemäärä on eri asia kuin massa, vaikka yleiskielessä ainemäärä-sanaa on yleensä käytetty massasta.
| Nimi | mooli |
| Englanniksi | mole |
| Tunnus | mol |
| Määritelmä | Uusi määritelmä (20.5.2019 alkaen): Avogadron vakio (NA) on 6,022 140 76 × 10²³ mol⁻¹. Tämä voidaan ilmaista eksplisiittisenä määritelmänä seuraavasti: Mooli on sellaisen systeemin ainemäärä, joka sisältää 6,022 140 76 × 10²³ keskenään samanlaista perusosasta. Perusosaset voivat olla atomeja, molekyylejä, ioneja, elektroneja, muita hiukkasia tai sellaisten hiukkasten määriteltyjä ryhmiä. Vanha määritelmä: Sellaisen systeemin ainemäärä, joka sisältää yhtä monta keskenään samanlaista perusosasta kuin 0,012 kilogrammassa hiilen isotooppia 12 (¹²C) on atomeja. |
| Asema | SI-perusyksikkö |
| Kerrannaisia | millimooli (mmol), mikromooli (μmol) |
| Esimerkki | Terveellä ihmisellä on paaston jälkeen plasmassa sokeria 6 mmol/L tai vähemmän. |
Moolin uusi määritelmä esitetään BIPM:n aineistossa edellä kuvatulla tavalla implisiittisenä. Uusi määrittelytapa tekee kuitenkin oikeastaan Avogadron vakion käsitteen tarpeettomaksi, sillä mooli määritellään nyt niin, että se sisältää tietyn luvun ilmoittaman määrän hiukkasia.
Moolia käytettäessä on periaatteessa aina ilmoitettava, millaisista hiukkasista puhutaan. Käytännössä tämä yleensä jätetään asiayhteydestä pääteltäväksi: tarkoitetaan sen aineen molekyylejä tai atomeja, josta on puhe.
SFS:n ”SI-oppaan” mukaan tunnusta ”mol” käytetään vain perusmuodossa (tällä tarkoitetaan, että siihen liittyvä luku on perusmuodossa), ja muissa muodoissa käytetään sanaa ”mooli”, esimerkiksi ”2 mol” (kaksi moolia), mutta ”2 moolin” (kahden moolin). Tälle säännölle ei ole perustetta standardeissa. On normaalia kirjoittaa esimerkiksi ”2 mol:n” (kahden moolin).
Arkielämässä useimmat kohtaavat mooli-käsitteen todennäköisesti yhteyksissä, joissa puhutaan eri aineiden pitoisuuksista veressä. Ne ilmaistaan tyypillisesti millimooleina litrassa (mmol/L); tämä on sama kuin moolia kuutiometrissä (mol/m³), mutta litra tuntuu luonnollisemmalta, koska ihmisessä on verta muutamia litroja.
Pienempiä pitoisuuksia ilmaistaessa käytetään yksikköä mikromooli litrassa (μmol/L).