NSK:n mukaan keittyä on verbin keittää passiivijohdos. Täten sen merkitys on ’olla keittämisen kohteena’. Koska keittäminen on ensisijaisesti kiehumaan saattamista ja kiehuvana pitämistä, keittyä-verbiä käytetään harvoin, ja NSK:kin mainitsee sen harvinaiseksi; yleensä käytetään sanaa kiehua. NSK:ssa on kuitenkin seuraavat esimerkit: ”Hyvin keittyvää, herkullista riisiä. Älä vain putoa pataan, ettet keity elävältä.”
PSK:ssa ja NSK:ssa merkityksen kuvaus on suppea: ”kypsyä keitettäessä”, ja ainoa esimerkki on ”Hyvin keittyvää riisiä”.