NSK:n mukaan sanan kasvikset merkitys on ”ihmisravinnoksi käytettävät mehevät kasvinosat (vars. juurekset t. vihannekset)”. PSK ja KSK esittävät toisaalta suppeamman, toisaalta laajemman merkityksen: ”ihmisravinnoksi käytettävät mehevät kasvit ja kasvinosat (juurekset t. vihannekset; laajemmin myös marjat, hedelmät, sienet ja viljatuotteet)”.
Kielenkäytössä kasvis-sanan merkitys on vaihdellut ja vaihtelee tätäkin enemmän. Esimerkiksi ilmauksen kasvikset ja juurekset käyttö osoittaa, että kasvis-sanaa saatetaan käyttää NSK:n kuvauksen suppeampaa rajaustakin suppeammin.
Sana kasvisruoka on aina viitannut kasvikunnasta (ja sienikunnasta) saataviin tuotteisiin laajasti. Sanoissa kasvissyöjä ja kasvissyönti merkitys on usein vielä laajempi ja voi vaihdella melkoisesti; mukana voivat olla hunaja, munat ja maitotuotteet, mahdollisesti kalat ja muutakin. KSK:n mukaan kasvissyöjä on kuitenkin vain ”kasviravinnon käyttäjä, vegetaristi”.
Tämän koosteen ensimmäinen versio on kirjoitettu 8.11.2015. Koostetta on muutettu viimeksi 13.4.2026.
Tämä sivu kuuluu Jukka ”Yucca” Korpelan avoimeen tietosivustoon Datatekniikka ja viestintä, osaan Ihmisten kielet.